Молочное желе с абрикосами.
Чтобы его приготовить, вам нужно будет взять 150 г свежего молока, 35 г сахара, 5 штук сушеных абрикосов и 5 г желатина.
Желатин вам нужно залить холодной кипяченой водой на полчаса, а затем откиньте на сито. В кипящее молоко, вам нужно высыпать сахар. Затем добавьте в горячее молока разбухший желатин, при этом постоянно помешивая, и на слабом огне нужно довести до кипения и проварить. Абрикосы залейте кипятком. Дождитесь, когда они набухнут. Потом можно добавить в молочное желе.
---------------------------------------
Витаминный салат.
Для меню годовасика возьмите по 25 г моркови и яблок, 6 г лука зеленого, 1 ст. ложку сметаны, 4 мл сока лимона, 4 г сахара, 35 г свежей капусты, соль
Нашинкуйте тонко капусту, а лук измельчите. Морковь нужно натереть на крупной терке. Очищенное яблоко нарежьте соломкой. Все подготовленные ингредиенты вам нужно хорошо перемешать, посолить и потом заправить сметаной, соком лимона и сахаром.
-------------------------------------
Цыпленок, тушеный с овощами.
Для его приготовления вам нужно взять 100 г свежего сливочного масла, 1 луковицу, 1 цыпленка небольшого размера, 1 морковь, соль.
Цыпленка вам нужно положить в глубокую сковородку, залить водой, довести до кипения, потом на слабом огне тушить до готовности. Пока готовится цыпленок, вам нужно нарезать ломтиками морковь и лук, и добавить к цыпленку. После того, как овощи совсем немного обжарятся, вам нужно добавить 1/2 стакана воды, закрыть кастрюлю крышкой и тушить до готовности. Цыпленка разрежьте на части, и подайте своему малышу с тушеной морковью, можно добавить зеленого горошка.
------------------------------------
Отварной кролик.
Возьмите 0,5 кг кролика, 160 г овощей, стакан сметаны, соль
Сварите кролика в подсоленной воде, добавив петрушку, лук и морковь. Готового кролика вам нужно разделить на куски и залить сметанным соусом, смешанным с луком. Для соуса можно взять бульон. вашему ребенку можно подать кролика с соусом и картофельным пюре.
-------------------------------------
Творожники с сахаром.
Возьмите 0,5 кг творога, 4 ст. ложки муки, 1 яйцо, по 2 ст. ложки сахара, сахарной пудры и масла сливочного, 4 ст. ложки сметаны, ванилин и соль. Протрите творог и добавьте в него яйцо, сахар и 2 ст. ложки муки. Перемешайте хорошо и сделайте творожники. Готовые творожники вам нужно поставить на 5 минут в духовку и потом выложите на тарелку, обсыпанной сахарной пудрой. Сметану ребенку подайте отдельно.
-------------------------------------
Кабачки, тушенные в сметане.
Возьмите 0,2 кг кабачков, по 2 ст. ложки сметаны и масла сливочного, соль.
Нарезанные тонко кабачки, вам нужно обжарить на сливочном масле. Потом залейте сметаной и немного потушите. Подать ребенку нужно горячими.
-------------------------------------
«Ежики».
Вам нужно подготовить 0,5 кг говядины, по 2 ст. ложки риса и жира, 1 яйцо, 1 ст. ложку сметаны.
В приготовленный фарш добавьте обжаренный лук, рис, яйцо, соль и хорошо перемешайте. Разделите на шарики и обжарьте в жире. Затем положить в сотейник, добавьте сметану, воды и немного потушите до готовности риса.